廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店

廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店

伝統的な美しい姿はできるだけ崩さずに、新しい形に。
神戸元町中華街で、長年に渡り神戸の皆様に慣れ親しまれた伝統の味を、空間デザイナー森井良幸氏の手掛けた空間の中で楽しんでいただけます。
「老舗の味」と「モダンレトロな空間」で、廣東料理「民生」を満喫してください。

店舗入口
店舗入口
メインホール
メインホール
鳥かご
鳥かごをイメージしたデザインの客席
個 室
個 室
個室バリエーション

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「民生」のルーツ

皆さまご存知の、神戸元町中華街で50年以上歴史のある「民生廣東料理店」。
実は、戦後の混乱期に神戸元町中華街唯一の中華料理店として、灯火をともし続けた老舗です。食べ物のない時代、治安が乱れ、無法地帯となった中華街。そんな中、灯火をともし続けたのは、「来てくれるお客さんがいる、自分にはここしかない。行きたくても他所がなかった」と呉オーナー。
それから実に8年もの間、神戸元町中華街唯一の中華料理店として在り続けました。
50年を越える伝統を守り抜く料理の数々を廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店でお楽しみください。
日々、足を運んでくださるお客様のために、スタッフ一同より一層精進して参ります。

「民生廣東料理店」
神戸元町中華街「民生廣東料理店」

メニュー

お昼のメニュー

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

お粥ランチ 1,030円(税込)

◯特製 中華かゆ
◯トッピング~(鯛の刺身・ピータン・塩茹で海老・
 帆立貝柱甘露煮・特製XO醤)
◯薬味~(揚げワンタンの皮・ザーサイ・
 葱・パクチー)
◯青菜の塩炒め
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

選べるランチ 1,030円(税込)

○海老のチリソース
○麻婆豆腐
○酢豚
○五目豆腐の煮込み
○海老マヨネーズソース
○豚肉のオイスターソース炒め

上記のメイン6品から1つお選び下さい。

・本日の一品
・本日のスープ
・本日のサラダごはん または お粥【お替り自由】
・ごはん または お粥【お替り自由】
・お漬物
・本日のデザート

“SUPER Lunch(スーパーランチ) 1,285円(税込)

○海老のチリソース
○麻婆豆腐
○酢豚
○五目豆腐の煮込み
○海老マヨネーズソース
○豚肉のオイスターソース炒め
○海老のレモンソース
○海老とカシューナッツの炒め

上記のメイン料理8種類の中からお好きな2品をお選び下さい。

・ご飯 または お粥 または 限定20食 蒸しチャーハン
・本日のサラダ
・本日のスープ
・お漬物
・デザート

民生名物ランチ 1,850円(税込)

◯サラダ
◯本日のスープ【お替り自由】
◯名物!イカの天ぷら
◯代表!ミンチのレタス包み
◯民生の五目チャーハン
◯ザーサイ
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

ちょっと贅沢な週替わりランチ【限定10食】 1,620円(税込)

◯前菜盛合せ
◯本日のスープ【お替り自由】
◯ご飯【お替り自由】
◯ザーサイ
◯本日の料理長特選の『メイン料理』
◯今週の揚物2種
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

特撰!飲茶コース(13時~15時)  1,940円(税込)

※土・日・祝は13時~16時まで 
   予約は13時30分からお受けしております。
◯前菜盛り合わせ
◯本日のスープ
◯点心六種盛り
 ・揚げ点心
 ・蒸し点心四種盛り
◯本日の一品料理
◯中華粥
◯デザート盛り合わせ

お昼のコース

ランチタイムの御予約はコース料理をご注文のお客様のみお受けいたしております。

【瑠璃(るり)】コース お一人様 2,700円(税込)

9月から11月までの秋のランチコースメニュー
 ★秋の冷菜盛り合わせ
 ★きのこ入りとろみスープ
 ★名物 イカの天ぷら
 ★広東風春巻き
 ★海老のすり身と秋刀魚の炒め
 ★豚肉とさつまいもの甘酢ソース
 ★きのこ入り五目炒飯
 ★選べるデザート
~2名様より承ります~

【琥珀(こはく)】コース お一人様 3,780円(税込)


9月から11月までの秋のランチコースメニュー 
 ★名物フカヒレのお刺身
 ★秋の冷菜盛り合わせ
 ★蟹肉ときのこのことろみスープ
 ★名物 イカの天ぷら
 ★秋刀魚の天ぷら
 ★尾付き海老のレモンソース
 ★椎茸の肉あん詰め オイスターソース
 ★栗入り蒸し炒飯 土鍋仕立て
 ★選べるデザート
~2名様より承ります~

ディナーコース

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

 【季節の特選コース】 お一人様 4,320円(税込)

★ 9月から11月までのメニュー★
名物 フカヒレのお刺身
季節の冷菜盛り合わせ
松茸入りとろみスープ
名物 イカの天ぷら
名物 ミンチのレタス包み
茄子の海老すり身挟みあげ
銀杏入り茶碗蒸しオイスターソース
ホタテとキノコの炒め
栗入り蒸し炒飯 土鍋仕立て
選べるデザート
※2名様より承ります。

民生定番の通常コース一覧

 ~ 翠華(すいか)コース お一人様 3,780円(税込) ~

◎広東風 鯛のお刺身
◎名物 フカヒレのお刺身
◎白きくらげのとろみスープ
◎揚げ物2種盛り合わせ
 ・名物 イカの天ぷら
 ・野菜の天ぷら サクサクガーリック揚げ
◎名物 ミンチのレタス包み
◎1)選べる海の幸の炒め料理
◎2)選べるメイン料理
◎ヤキメシまたはヤキソバ
◎※選べるデザート

1)選べる海の幸料理は下記よりお選び頂けます。
 ○海老と野菜の炒め
 ○イカと野菜の炒め
 ○ホタテと野菜の炒め
2)選べるメイン料理もお選びください。
 ○海老のマヨネーズソース
 ○海老のチリソース
 ○鶏のスパイシーソース
 ○鶏のカシューナッツ
 ○麻婆豆腐
 ○イカの四川ソース
 ○酢豚
お好みのメニューを1グループで一品お選び下さい。

 ~ 民生点心コース お一人様 4,320円(税込) ~

◎前菜三種盛り合わせ
◎カニ身入りフカヒレスープ
◎揚げ点心二種盛り
  (名物!イカの天ぷら&玉子春巻き)
◎焼き点心
◎蒸し点心五種盛合せ
◎本日の小皿点心
◎中華ちまき
◎甜点心
 (デザート三種盛合せ)

~ 百楽(ひゃくらく)コース お一人様 6,480円(税込) ~

◎前菜三種盛り合わせ
◎名物 フカヒレのお刺身
◎干し貝柱とクコの実入り 特製蒸しスープ
◎揚げ物二種盛り合わせ
 ・名物 イカの天ぷら
 ・野菜の天ぷらサクサクガーリック揚げ
◎貝柱と野菜のあっさり炒め
◎大海老のピリ辛ソース炒め
◎選べるメイン料理
◎ミニ姿フカヒレ入り あんかけ石焼炒飯
◎選べるデザート

メイン料理は下記からお選び下さい
○九州産 彩美牛の炒め
または
○フォアグラのソテー
または
○※ご予約のお客様だけに
活け鮑の陶板焼き オイスターソース掛け
お好みのメニューを1グループで1品お選び下さい

  ~富貴(ふき)コース お一人様 8,640円(税込)~

◎ 広東風 鯛のお刺身
◎本日の前菜5種盛り合わせ
◎フカヒレの蟹玉子入り姿煮込み
◎名物! イカの天ぷら
◎蟹爪の揚げ物
◎ホタテ・ホッキ貝のあっさり塩炒め
◎ロブスターのスウィートチリソース
◎選べるメイン料理
◎当店大人気!!葱と叉焼の汁そば
◎選べるデザート

メイン料理は下記よりお選び頂けます。
○柔らか鮑(アワビ)と五目野菜の炒め
または
○九州産 彩美牛の炒め
または
○フォアグラのソテー
または
○※ご予約のお客様だけ
活け鮑の陶板焼き オイスターソース掛け
お好みの料理を1グループで1品お選びください

各コースは2名様より承ります。
食材の仕入れの都合上、メニュー内容が変更になる場合がございます。
予約制のコースについては前日までのご予約をお願いします。
各コースの料理写真はイメージです。
ご案内の料金は、特に記載の無い場合、税金を含みます。

予約制コース

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

フカレヒづくしと鮑(アワビ)コース お一人様 10,800円(税込)

『フカヒレづくし』の極み。
名物フカヒレのお刺身など様々など
フカヒレ料理で楽しみ、
『活けアワビ』は陶板焼きで
オイスターソースで味わう
贅沢なコース内容となっています。

 ★特製前菜四種盛り合せ
 ★名物 フカヒレのお刺身
 ★名物 イカの天ぷら 
 ★フカヒレの揚物
 ★フカヒレの姿煮込み 
 ★活けのアワビの陶板焼きオイスターソース掛け
 ★フカヒレと柔らかアワビの細切り炒め
 ★フカヒレ入り五目あんかけおこげ
 ★選べるデザート

民生コース お一人様 12,960円(税込)

民生の最高級コース
料理長が精魂込めて調理する広東料理の贅を
ご満悦頂けるコースです。
 ★名物 フカヒレのお刺身
 ★本日の前菜6種盛り合せ
 ★干し貝柱入りフカヒレの姿煮
 ★名物イカの天ぷらサクサクガーリック揚げ
 ★北京ダックのクレープ包み 香り焼き
 ★鮑とロブスターの海鮮二種のレタス包み
  ツバメの巣添え
 ★国産牛のサーロインの炒め黒胡椒ソースと天然塩添え
 ★蟹卵をたっぷり使った煮込み麺、またはミニ姿フカヒレ入り石焼あんかけ炒飯
 ★人気のデザート三種盛り合せ
各コースは2名様より承ります。
食材の仕入れの都合上、メニュー内容が変更になる場合がございます。
予約制のコースについては前日までのご予約をお願いします。
各コースの料理写真はイメージです。
ご案内の料金は、特に記載の無い場合、税金を含みます。

宴会プラン(要予約)

宴会コースをご予約の皆様に限り、最初の一杯を『アサヒ エクストラコールド』をご用意させていただきます。
ただし、金曜日はご利用できません。(一組・10名様までとさせて頂きます。)
飲み放題付宴会プラン♪
注)ご予約は前日までの受付。お早めにご予約くださいませ。

宴会プランA 飲み放題付 お一人様  5,000円(税込)

◎前菜三種盛り合わせ
◎松茸入りとろみスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎秋刀魚の天ぷら
◎鶏肉のチリソース
◎豚肉の黒胡椒炒め
◎秋鮭と豆腐の蒸し物
◎きのこ入り五目炒飯
◎かぼちゃ風味タピオカミルク

*3名様より承ります
~1時間半飲み放題付き【グラス交換制】~ 注)宴席は2時間になります。

宴会プランB 飲み放題付 お一人様 6,000円(税込)

◎名物 フカヒレのお刺身
◎前菜三種盛り合わせ
◎蟹肉とえのきのとろみスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎秋刀魚の天ぷら
◎秋鮭と豆腐の蒸し物
◎名物 ミンチのレタス包み
◎ホタテと秋野菜の炒め
◎きのこと秋野菜入りあんかけおこげ
◎かぼちゃ風味タピオカミルク

*3名様より承ります
~1時間半飲み放題付き~【グラス交換制】  注】宴席は2時間制になります。

宴会プランC 飲み放題付 お一人様 7,000円(税込) 

◎名物 フカヒレのお刺身
◎前菜五種盛り合わせ
◎蟹肉入りふかひれスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎北京ダックのクレープ包み焼き
◎ロブスターと南瓜のガーリック風味
◎ホタテと松茸の炒め
◎牛肉の辛味炒め
◎蓮の葉包みごはん
◎かぼちゃ風味タピオカミルク


※3名様より承ります
~1時間半飲み放題付き~【グラス交換制】  注】宴席は2時間制になります。

飲み放題メニュー(グラス交換制)
飲み放題のみのご注文 お一人様 2,060円(税込)

-前日までの受付となります-
飲み物 お品書き
 ・生ビール(アサヒスーパードライ)
 ・ハイボール
 ・ウイスキー
 ・焼酎(麦・芋)
 ・ワイン(白・赤)
 ・樽ハイ(レモン・ライム・柚子・カルピス)
 ・梅酒
 ・中国酒(桂花陳酒)
 ・紹興酒 塔牌 カメ出し3年
 ・日本酒
 ・各種カクテル(カシス・カンパリ・ピーチ・ライチ等)
 ・ソフトドリンク(コーラ・グレープフルーツ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・ジャスミン・カルピス等)

※飲み放題は90分となります
※飲み放題のみのご要望はコース料理を注文の方に限ります

受付は随時承っております。
苦手な物やアレルギーなどございましたら、なんなりと申し付けくださいませ。
それではじっくりとご覧いただきお選びくださいませ。
 
※注)宴会コースは前日まで、3名からの受付となります
   宴席時間は2時間、飲み物は90分となりますのでご了承くださいませ。

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。



店舗情報

住 所〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエスト地下2階
TEL06-6345-5435
FAX 06-6345-5635
営業時間 平 日 11時〜15時30分/17時〜23時
土日祝 11時〜23時
ラストオーダーお食事 22時 ドリンク 22時30分
定休日 不定休
取扱カードVISA JCB  アメックス ダイナース ヒルトン会員

アクセス

地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分  地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩3分  地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩5分 JR大阪駅 徒歩3分  JR東西線北新地駅 徒歩3分  阪神本線梅田駅 徒歩1分  阪急線梅田駅 徒歩8分

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