廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店

廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店

伝統的な美しい姿はできるだけ崩さずに、新しい形に。
神戸元町中華街で、長年に渡り神戸の皆様に慣れ親しまれた伝統の味を、空間デザイナー森井良幸氏の手掛けた空間の中で楽しんでいただけます。
「老舗の味」と「モダンレトロな空間」で、廣東料理「民生」を満喫してください。

店舗入口

店舗入口

メインホール

メインホール

鳥かご

鳥かごをイメージしたデザインの客席

個 室

個 室

個室バリエーション

123456789

 

 

「民生」のルーツ

皆さまご存知の、神戸元町中華街で50年以上歴史のある「民生廣東料理店」。
実は、戦後の混乱期に神戸元町中華街唯一の中華料理店として、灯火をともし続けた老舗です。食べ物のない時代、治安が乱れ、無法地帯となった中華街。そんな中、灯火をともし続けたのは、「来てくれるお客さんがいる、自分にはここしかない。行きたくても他所がなかった」と呉オーナー。
それから実に8年もの間、神戸元町中華街唯一の中華料理店として在り続けました。
50年を越える伝統を守り抜く料理の数々を廣東料理「民生」ヒルトンプラザウエスト店でお楽しみください。
日々、足を運んでくださるお客様のために、スタッフ一同より一層精進して参ります。

「民生廣東料理店」

神戸元町中華街「民生廣東料理店」

 

メニュー

お昼のメニュー

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

お粥ランチ 1,030円(税込)

◯特製 中華かゆ
◯トッピング~(鯛の刺身・ピータン・塩茹で海老・
帆立貝柱甘露煮・特製XO醤)
◯薬味~(揚げワンタンの皮・ザーサイ・
葱・パクチー)
◯青菜の塩炒め
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

選べるランチ 1,030円(税込)

○海老のチリソース
○麻婆豆腐
○酢豚
○五目豆腐の煮込み
○海老マヨネーズソース
○豚肉のオイスターソース炒め

上記のメイン6品から1つお選び下さい。

・本日の一品
・本日のスープ
・本日のサラダごはん または お粥【お替り自由】
・ごはん または お粥【お替り自由】
・お漬物
・本日のデザート

“SUPER Lunch(スーパーランチ) 1,285円(税込)

○海老のチリソース
○麻婆豆腐
○酢豚
○五目豆腐の煮込み
○海老マヨネーズソース
○豚肉のオイスターソース炒め
○海老のレモンソース
○海老とカシューナッツの炒め

上記のメイン料理8種類の中からお好きな2品をお選び下さい。

・ご飯 または お粥 または 限定20食 蒸しチャーハン
・本日のサラダ
・本日のスープ
・お漬物
・デザート

民生名物ランチ 1,850円(税込)

◯サラダ
◯本日のスープ【お替り自由】
◯名物 イカの天ぷら
◯名物 ミンチのレタス包み
◯民生の五目チャーハン
◯ザーサイ
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

ちょっと贅沢な週替わりランチ【限定10食】 1,620円(税込)

◯前菜盛合せ
◯本日のスープ【お替り自由】
◯ご飯【お替り自由】
◯ザーサイ
◯本日の料理長特選の『メイン料理』
◯今週の揚物2種
◯ゴマ団子
◯本日のデザート

特撰!飲茶ランチ(13時~15時)  1,940円(税込)

※土・日・祝は13時~16時まで
予約は13時30分からお受けしております。
◯本日のスープ
◯点心六種盛り
・揚げ点心
・蒸し点心四種盛り
◯本日の一品料理
◯中華粥
◯選べるデザート

お昼のコース

ランチタイムの御予約はコース料理をご注文のお客様のみお受けいたしております。

【瑠璃(るり)】コース お一人様 2,700円(税込)

9月から12月までの秋のランチコースメニュー
★秋の冷菜盛り合わせ
★湯葉入りとろみスープ
★名物 イカの天ぷら
★自家製春巻き
★海老と銀杏のあっさり炒め
★鶏胸肉とさつまいもの辛味炒め
★キノコ入り五目炒飯
★おすすめデザート
~2名様より承ります~

【琥珀(こはく)】コース お一人様 3,780円(税込)


9月から12月までの秋のランチコースメニュー
★名物 ふかひれのお刺身(ハーフ)
★秋の冷菜盛り合わせ
★キノコ入り五目野菜のとろみスープ
★名物 イカの天ぷら
★点心3種盛合せ
★尾付き海老のレモンソース
★春雨とキノコの玄米クレープ包みオイスターあんかけ
★鮭とレタス入り炒飯
★おすすめデザート
~2名様より承ります~

ディナーコース

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

 【季節の特選コース】 お一人様 4,320円(税込)

★ 9月から12月までの秋メニュー★
名物 ふかひれのお刺身
季節の冷菜添え
松茸入りとろみスープ
名物 イカの天ぷら
茄子の天ぷら
名物 ミンチのレタス包み
但馬鶏と栗とザーサイの蒸し物
尾付き海老のレモンソース
鮭とレタス入り炒飯
選べるデザート
※2名様より承ります。

民生定番の通常コース一覧

 ~ 翠華(すいか)コース お一人様 3,780円(税込) ~

◎広東風 鯛のお刺身
◎名物 フカヒレのお刺身
◎白きくらげのとろみスープ
◎揚げ物2種盛り合わせ
・名物 イカの天ぷら
・野菜の天ぷら サクサクガーリック揚げ
◎名物 ミンチのレタス包み
◎1)選べる海の幸の炒め料理
◎2)選べるメイン料理
◎ヤキメシまたはヤキソバ
◎※選べるデザート

1)選べる海の幸料理は下記よりお選び頂けます。
○海老と野菜の炒め
○イカと野菜の炒め
○ホタテと野菜の炒め
2)選べるメイン料理もお選びください。
○海老のマヨネーズソース
○海老のチリソース
○鶏のスパイシーソース
○鶏のカシューナッツ
○麻婆豆腐
○イカの四川ソース
○酢豚
お好みのメニューを1グループで一品お選び下さい。

 ~ 民生点心コース お一人様 4,320円(税込) ~

◎前菜三種盛り合わせ
◎カニ身入りフカヒレスープ
◎揚げ点心二種盛り
(名物!イカの天ぷら&玉子春巻き)
◎焼き点心
◎蒸し点心五種盛合せ
◎本日の小皿点心
◎中華ちまき
◎甜点心
(デザート三種盛合せ)

~ 百楽(ひゃくらく)コース お一人様 6,480円(税込) ~

◎前菜三種盛り合わせ
◎名物 フカヒレのお刺身
◎干し貝柱とクコの実入り 特製蒸しスープ
◎揚げ物二種盛り合わせ
・名物 イカの天ぷら
・野菜の天ぷらサクサクガーリック揚げ
◎貝柱と野菜のあっさり炒め
◎大海老のピリ辛ソース炒め
◎選べるメイン料理
◎ミニ姿フカヒレ入り あんかけ石焼炒飯
◎選べるデザート

メイン料理は下記からお選び下さい
○九州産 彩美牛の炒め
または
○フォアグラのソテー
または
○※ご予約のお客様だけに
活け鮑の陶板焼き オイスターソース掛け
お好みのメニューを1グループで1品お選び下さい

  ~富貴(ふき)コース お一人様 8,640円(税込)~

◎ 広東風 鯛のお刺身
◎本日の前菜5種盛り合わせ
◎フカヒレの蟹玉子入り姿煮込み
◎名物! イカの天ぷら
◎蟹爪の揚げ物
◎ホタテ・ホッキ貝のあっさり塩炒め
◎ロブスターのスウィートチリソース
◎選べるメイン料理
◎当店大人気!!葱と叉焼の汁そば
◎選べるデザート

メイン料理は下記よりお選び頂けます。
○柔らか鮑(アワビ)と五目野菜の炒め
または
○九州産 彩美牛の炒め
または
○フォアグラのソテー
または
○※ご予約のお客様だけ
活け鮑の陶板焼き オイスターソース掛け
お好みの料理を1グループで1品お選びください

各コースは2名様より承ります。
食材の仕入れの都合上、メニュー内容が変更になる場合がございます。
予約制のコースについては前日までのご予約をお願いします。
各コースの料理写真はイメージです。
ご案内の料金は、特に記載の無い場合、税金を含みます。

予約制コース

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

フカレヒづくしと鮑(アワビ)コース お一人様 10,800円(税込)

『フカヒレづくし』の極み。
名物フカヒレのお刺身など様々など
フカヒレ料理で楽しみ、
『活けアワビ』は陶板焼きで
オイスターソースで味わう
贅沢なコース内容となっています。

★特製前菜四種盛り合せ
★名物 フカヒレのお刺身
★名物 イカの天ぷら
★フカヒレの揚物
★フカヒレの姿煮込み
★活けのアワビの陶板焼きオイスターソース掛け
★フカヒレと柔らかアワビの細切り炒め
★フカヒレ入り五目あんかけおこげ
★選べるデザート

民生コース お一人様 12,960円(税込)

民生の最高級コース
料理長が精魂込めて調理する広東料理の贅を
ご満悦頂けるコースです。
★名物 フカヒレのお刺身
★本日の前菜6種盛り合せ
★干し貝柱入りフカヒレの姿煮
★名物イカの天ぷらサクサクガーリック揚げ
★北京ダックのクレープ包み 香り焼き
★鮑とロブスターの海鮮二種のレタス包み
ツバメの巣添え
★国産牛のサーロインの炒め黒胡椒ソースと天然塩添え
★蟹卵をたっぷり使った煮込み麺、またはミニ姿フカヒレ入り石焼あんかけ炒飯
★人気のデザート三種盛り合せ
各コースは2名様より承ります。
食材の仕入れの都合上、メニュー内容が変更になる場合がございます。
予約制のコースについては前日までのご予約をお願いします。
各コースの料理写真はイメージです。
ご案内の料金は、特に記載の無い場合、税金を含みます。

宴会プラン(要予約)

宴会プランをご用意しております。前日までのご予約をお願いします。

スーパードライロゴ

宴会プランA 飲み放題付 お一人様  5,000円(税込)

◎前菜三種盛合せ
◎松茸入りとろみスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎季節野菜の天ぷら
◎栗と鶏胸肉のあっさり炒め
◎豚肉とザーサイの柔らか煮込み
◎茄子と海老の甘辛炒め
◎キノコ入り五目炒飯
◎ココナッツ風味タピオカミルク

*3名様より前日まで要予約
注)宴席は2時間になります
~1時間半飲み放題付き【グラス交換制】~
食材の仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります

宴会プランB 飲み放題付 お一人様 6,000円(税込)

◎名物 ふかひれの刺身(ハーフ)
◎前菜3種盛合せ
◎蟹肉とえのきのとろみスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎秋刀魚の天ぷら
◎秋鮭と豆腐の醤油蒸し
◎名物 ミンチのレタス包み
◎ホタテのチリソース
◎キノコと野菜のあんかけ炒飯
◎ココナッツ風味タピオカミルク

*3名様より前日まで要予約
注)宴席は2時間になります
~1時間半飲み放題付き【グラス交換制】~
食材の仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります

宴会プランC 飲み放題付 お一人様 7,000円(税込)

◎名物 ふかひれのお刺身(ハーフ)
◎前菜5種盛合せ
◎蟹肉とえのきのとろみスープ
◎名物 イカの天ぷら
◎北京ダッグ(お客様の前でカービングします)
◎大海老と銀杏の塩味炒め
◎ホタテと豆腐と松茸の葱ソース蒸し
◎A5等級黒毛和牛肉と栗の辛味炒め
◎もち米の蓮の葉包み
◎ココナッツ風味タピオカミルク

*3名様より前日まで要予約
注)宴席は2時間になります
~1時間半飲み放題付き【グラス交換制】~
食材の仕入れ状況によりメニューを変更する場合があります

飲み放題のみのご注文 お一人様 2,060円(税込)

-前日までの受付となります-
飲み物 お品書き
・生ビール(アサヒスーパードライ)
・ハイボール
・ウイスキー
・焼酎(麦・芋)
・ワイン(白・赤)
・樽ハイ(レモン・ライム・柚子・カルピス)
・梅酒
・中国酒(桂花陳酒)
・紹興酒 塔牌 カメ出し3年
・日本酒
・各種カクテル(カシス・カンパリ・ピーチ・ライチ等)
・ソフトドリンク(コーラ・グレープフルーツ・ジンジャーエール・オレンジジュース・ウーロン茶・ジャスミン・カルピス等)

※飲み放題は90分となります
※飲み放題のみのご要望はコース料理を注文の方に限ります

受付は随時承っております。
苦手な物やアレルギーなどございましたら、なんなりと申し付けくださいませ。
それではじっくりとご覧いただきお選びくださいませ。

※注)宴会コースは前日まで、3名からの受付となります
宴席時間は2時間、飲み物は90分となりますのでご了承くださいませ。

料理写真はイメージです。食材仕入れの都合上、メニューが変更になる場合がございます。

 

店舗情報

住 所 〒530-0001
大阪府大阪市北区梅田2-2-2 ヒルトンプラザ ウエスト地下2階
TEL 06-6345-5435
FAX 06-6345-5635
営業時間 平 日 11時〜15時30分/17時〜23時
土日祝 11時〜23時
ラストオーダー お食事 22時 ドリンク 22時30分
定休日 不定休
取扱カード VISA JCB  アメックス ダイナース ヒルトン会員

 

アクセス

地下鉄四つ橋線西梅田駅 徒歩1分  地下鉄御堂筋線梅田駅 徒歩3分  地下鉄谷町線東梅田駅 徒歩5分
JR大阪駅 徒歩3分  JR東西線北新地駅 徒歩3分  阪神本線梅田駅 徒歩1分  阪急線梅田駅 徒歩8分

ページの先頭に戻る